負けず嫌いのあまのじゃく､外食を変える!
新世代リーダー 花光雅丸 subLime（サブライム）代表

外食産業が市場縮小に苦しむ中、異彩を放つ若き経営者・花光雅丸が急成長を遂げています。わずか７年で店舗数200超、売上100億円を突破したサブライムの独自戦略とは？低投資・効率経営・人材育成の裏に秘められた“オールウィン”の哲学と、常識破りの挑戦とは何か――その全貌に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）