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負債1.5億円で倒産《コオロギ昆虫食》元社長が明かす再起策｢狙うは鳥向けインフルワクチン｣｢もう一度リベンジする｣

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渡邉崇人氏
徳島大学から取材に応じたグリラス元社長の渡邉崇人氏（写真：筆者撮影）

2020年に注目を集めた昆虫食ブームの中､コオロギビジネスで躍進した｢グリラス｣は､激しい炎上と抗議を受けて破産。しかし､元社長･渡邉崇人氏は困難を経てなお再起を誓い､今なおコオロギの可能性を追い続ける。

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