「和食が好きな健康志向｣の人も知らない、深刻な盲点

70万部超のベストセラー『食品の裏側』の著者・安部司さんが、15年分のレシピから選りすぐった時短和食を紹介。簡単なのに無添加で美味しい秘密の“魔法の調味料”とは？和食に潜む盲点にも鋭く迫ります。今こそプロ直伝の手抜き術を知ろう！（このリード文はAIが作成しました）