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「今夜の会食で予約していたのに、当日に倒産するとは･･･」　高級中華料理の名門《聘珍樓》倒産の一部始終　“3度目の倒産”は必然か

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  • 内藤 修 帝国データバンク 大阪支社情報部　情報課長

140年以上もの歴史を誇った横浜中華街の老舗「聘珍樓」が、3度目となる破産申請により幕を下ろしました。現存する日本最古の中華料理店として多くの人々に愛されてきたこの名店が、なぜ終焉を迎えることになったのか。その背景に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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