疲れた肌に潤いを｢ほぼ100円で作る美肌スープ｣ ｢1000万人の食事記録｣から生まれた2品を紹介
夏の疲れを癒す「潤い美肌スープ」のレシピをご紹介します（写真：zon／PIXTA）
"1000万人の食事記録"を持つAI食事管理アプリ『あすけん』が、“1000万人の食事記録”から私たちの健康サポートの最適解として導き出した食事は、なんと、旬の野菜を使ったリーズナブルな野菜スープでした！
本稿では、新刊『あすけん公式 ほぼ100円野菜で整うスープ』から一部編集・抜粋し、夏の疲れを癒す「潤い美肌スープ」のレシピをご紹介します。
1000万人の食事記録から生まれたスープ
1日の野菜の目標量は350gですから、生野菜でだいたい両手のひら3杯分になります。とはいえ、これをすべて生野菜のままで食べると考えたら、なかなか簡単ではありません。
そこで、スープなら加熱することで野菜のカサが減り、ぐんと食べやすくなるのです。
ビタミンCやB群などの水溶性ビタミンが、汁を飲めば逃さず摂れるのもポイント。1つ100円とちょっとで手に入る、リーズナブルな野菜をたっぷり使ってスープを作りましょう。
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