およねさんの「フライパン1つ」で手間なし料理 「ホイルで仕切る」「フライパンで衣づけ」

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えびマヨ
フライパンで衣づけして洗い物を減らすアイデアも!(写真:『やったもの勝ち!およね式手間どろぼうレシピ』)
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2人の子どもを育てる“ワーママ”のおよねさんは、ささっとラクに作れる手間なし料理を考案し、InstagramやTikTokなどで発信。SNSの総フォロワー数約36万人を誇る料理インフルエンサーです。
人気の秘密は、「あたりまえ」をなくし、とことん手間と時間を省略しつつ、おいしい料理を楽しく作るレシピが、忙しい人たちに支持されているからです。
そこで今回は、およねさんの新著『やったもの勝ち!およね式手間どろぼうレシピ』から、フライパン1つで作って洗い物を減らす「ワンパン料理」のレシピをご紹介します。

チーズタッカルビとチョレギサラダのレシピ

ホイルを使い、1つのフライパンで、チーズタッカルビ・ブロッコリーとえびのチョレギサラダを作ります。

チーズダッカルビとチョレギサラダ
(写真:『やったもの勝ち!およね式手間どろぼうレシピ』)

ホイルで仕切れば、フライパンが汚れにくいです。火にかけるときは、中に折り込んでください。

韓国風副菜も蒸し汁を使って同時にいっちゃって! フライパンの隅でできたとは思えない満足の味になります。

ホイルでチーズタッカルビ 材料(4人分)
鶏もも肉:2枚(600g)
キャベツ:160g
しめじ:80g
ピザ用チーズ:160g
塩:ひとつまみ

〈つけだれ〉
コチュジャン:大さじ2
はちみつ(砂糖でもOK):大さじ2
しょうゆ:大さじ1
みそ:大さじ2
酒:大さじ1
にんにくチューブ:小さじ1
水:200mℓ
ブロッコリーとえびのチョレギサラダ 材料(2〜3人分)
むきえび(冷凍):100g
ブロッコリー(冷凍でもOK):100g
韓国のり:4枚
A:ごま油…大さじ1
   いり白ごま…小さじ1
   鶏ガラスープのもと…小さじ1/2
   にんにくチューブ…小さじ1/4
   塩…少々
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