暑すぎる夏に！超簡単｢糖質オフおかず｣レシピ13 コツは“味をぼやけさせない"アクセント
2ステップだから簡単♪ 糖質オフの時短おかず（撮影／千葉充）
いよいよ夏が到来！ 肌見せのシーズンに、駆け込みで「糖質オフダイエット」を考えている人も多いのでは？
パパッと完成するから無理なく続けられる！
その名前はだいぶ定着しているものの、「なんとなく難しそう」「ルールが細かいんじゃない？」というイメージも。管理栄養士の森下久美子さんに聞いてみると、
当記事は｢週刊女性PRIME」(運営：主婦と生活社）の提供記事です
「名前だけがひとり歩きし、間違ったルールで行なっている方も多いです」
ダイエット指導も行う森下さんが、何万人もの食事を見てきた中、ほとんどの人が糖質過剰の食生活だったという。
「お菓子の食べ過ぎはもちろん、食事代わりの菓子パンや清涼飲料水などからも、多くの方は無意識のうちに糖質をとり過ぎています。
それを適正量に抑えることはもちろん必要なのですが、糖質さえ抑えれば脂質はいくらとってもいいというような誤った認識や、バランスが偏った食事はNGです」（森下さん）
そして、やせる効果と同時にリスクも知っておくことが大切。
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