ワーママのおいしい時短を支える秘密の調味料 体に優しい一品で｢おうちごはん｣を一段アップ

料理が数倍おいしくなる、ワーママが愛して止まない調味料とは？ Domaniお取り寄せ部がご紹介します！（写真：Domani編集部）

ゆずの効いたお寿司が簡単に作れる！

お醤油と混ぜてドレッシングにもバッチリです（写真：Domani編集部）

炊きたてのご飯に混ぜるだけで、ゆずの効いたお寿司が簡単にできる人気のすし素。

当記事は、Domani（ドマーニ）公式ウェブサイトの提供記事です

「高知県馬路村の馬路ずしの素は、初めはギフトでいただき、そのおいしさから虜になり、きらさないように常備しています。ゆずの香りと甘酢のバランスがちょうどよく、子どもたちも大好きです。寿司酢として使うのはもちろん、お醤油と混ぜてドレッシングにしたり、調味料としても使えるので、意外とすぐになくなってしまいます」（Domanist 小川明日美さん）

どんな料理にも使える万能な甘み（写真：Domani編集部）

アガペシロップは、リュウゼツランアガペ種の植物から採取される天然甘味料。中でも、〝ORGANIC 1ST.〟が使用しているアガペシロップは、最高品種のブルーアガペの根茎を圧縮し、加水分解した液糖。砂糖の1.4～1.6倍の甘さがあるため、甘味料の使用量を減らすことができ、健康的でダイエットにもおすすめ。

「わがやでは、砂糖の代わりにこのシロップを使っています。以前ははちみつを使っていたのですが、『低GI値』で腸内環境にもよいと聞き、こちらに変えました。トロッとした液体ですが、スッと溶けるので、どんな料理にも使えますよ」（Domanist 清水 愛さん）