意外と知らない､｢駅そば｣東西の"境界線" ｢つゆ｣｢ねぎ｣｢盛りつけ｣に違いあり
だしの違いだけではなかった、駅そばに見る食文化のグラデーション（撮影：梅谷秀司）
全国各地にある駅そば。ねぎ、つゆ、盛り付けの天下分け目はいったいどこ!? 駅そばに詳しいライター・鈴木弘毅さんがその“境界線”を探ります。
駅そばの“境界線”を探せ!
当記事は｢週刊女性PRIME」(運営：主婦と生活社）の提供記事です
全国各地に数百軒ある駅そば。東海道本線、北陸本線、さらには一部の関西本線という、東西に長く延びる3つの路線、それぞれに味の境界線がある。
全国 駅そばの境界線MAP
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