ビジネス #週刊東洋経済(ビジネス)

視察が絶えない小売店､｢イータリー｣の実力 イタリア発の新業態に業界関係者が注目

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東京駅に突如現れた“食のテーマパーク”、「イータリー」。色鮮やかなフルーツや本場のピザ、150種を超すワインが並ぶ店内には、レストランとショップが融合した躍動感に満ちた空間が広がっています。なぜ小売関係者が視察に訪れるのか—その新たな食提案の全貌に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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