西の有力ファミレスは､なぜ赤坂を選んだか 商機はロードサイドのみにあらず

東京・赤坂に西日本発のファミリーレストラン「ジョイフル」が上陸。都心で最安530円ランチを武器に、従来のファミレス像を刷新します。駅近・合理的な店づくりや、他チェーンの新戦略から見えてきた外食業界の変化とは？今その最前線をレポートします。（このリード文はAIが作成しました）