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居酒屋｢塚田農場｣､既存店33カ月割れの理由 地鶏ブーム終焉で焼き鳥店に転換も

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地鶏料理で一世を風靡した「塚田農場」も、10年の歳月を経て転機を迎えています。売上は伸び続ける一方、主力業態の不振や過剰拡大による課題が顕在化。従業員教育や新業態開発で再起を図る中、激戦のやきとり市場にも参入しました。APカンパニーの苦境からの逆転劇は実現するのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

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