フォークで刺せないほどのカリカリ具合に驚いた、クリスピーベーコン（筆者撮影）
ベーコンはこれでもかというほどカリカリに焼いてあり、もはやジャーキーレベルのクリスピー具合。かむほどに、燻された香りの良いベーコンの旨みが口の中に広がります。
パンケーキと一緒に食べると、甘いとしょっぱい、ふわふわとカリカリのコントラストのある味わいで、足し算のおいしさを満喫できます。
日本でアメリカのおばあちゃんの味を堪能
ソーセージは粗挽きスパイシー。プリっとかパリっとかそういうおなじみの粗挽きソーセージよりもさらに肉感が強く、ミシッと詰まってもちもちした食感です。
おなじみの粗挽きソーセージとはちょっと違う、もちもち感のあるソーセージ（筆者撮影）
こう書くと「あんまりおいしくないんじゃないの？」と思われてしまいそうですが、さにあらず。ぶつ切りにした肉を詰めたような素朴な味わいで、かむほどにおいしさが口のなかに広がる、今まで知っているソーセージとは違ったおいしさがありました。
じゃがいも内側のホクホク感と外側の香ばしさがおいしいホームフライ。皮付きで風味豊かです（筆者撮影）
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