農林水産業と商業が生み出す、
新たな農山村漁村と都市の食ビジネス

持続可能かつ付加価値の高い農林水産業と、都市部に存在する商業とが新たな関係を築いた時に従来では「不可能」とされたきたような地方の活性化が可能になっていく。一辺倒な六次産業化ではうまくいかない、食ビジネスについて水産、農業、商業の各分野から独自の展開で切り開くプレーヤーが議論する。