坂上雄司 | 著者ページ | 東洋経済オンライン | 社会をよくする経済ニュース

坂上雄司（さかがみゆうじ）

乃が美代表

1968年、兵庫県生まれ。高校卒業後、（株）ダイエー入社。飲食部門の責任者を務め、26歳で飲食店を開業。20年間にわたりさまざまな飲食店を経営。2007年、大阪プロレス代表取締役会長に就任。老人ホームの慰問をしている際に「子供からお年寄りまで、みんなが美味しく食べられる食パンを作りたい」と思いつく。パンの素人でありながら2年以上の月日をかけ、2013年、高級「生」食パン専門店「乃が美」を創業。5年で全国展開し、1日5万本売れるパン屋に育て上げる。

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