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吉野家､P＆G出身役員が変えた｢牛丼の売り方｣ ｢ポスターがどう見えるか｣から商品を企画の写真一覧

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伊東正明（いとう・まさあき）／吉野家常務。1996年P&G入社。「ジョイ」「アリエール」「ファブリーズ」のマーケティング責任者として活躍。2018年1月から吉野家顧問、2018年10月から現職（撮影：尾形文繁）
伊東正明（いとう・まさあき）／吉野家常務。1996年P&G入社。「ジョイ」「アリエール」「ファブリーズ」のマーケティング責任者として活躍。2018年1月から吉野家顧問、2018年10月から現職（撮影：尾形文繁）
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業績低迷の続いた吉野家が、なぜここまで劇的な回復を遂げたのか。その鍵を握るのは、P&G出身のマーケター・伊東正明氏による大胆な「コア＆モア戦略」や新商品開発、女性を意識した店舗改革にあります。変革の全貌に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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佐々木 亮祐 東洋経済 記者
ささき りょうすけRyosuke Sasaki

1995年埼玉県生まれ。埼玉県立大宮高校、慶応義塾大学経済学部卒業。卒業論文ではふるさと納税を研究。2018年に入社、外食業界の担当や『会社四季報』編集部、『業界地図』編集部を経て、現在は半導体や電機担当。庶民派の記者を志す。趣味は野球とスピッツ鑑賞。社内の野球部ではキャッチャーを守る。Twitter：@TK_rsasaki

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