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「外国人最年少」でミシュランを取った男の素顔 料理人・松嶋啓介とはいったいどんな人物かの写真一覧

2006年に外国人最年少でミシュランの星を獲得した松嶋啓介さんに話を聞きました(撮影:梅谷秀司)
2006年に外国人最年少でミシュランの星を獲得した松嶋啓介さんに話を聞きました(撮影:梅谷秀司)
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日本での修行は1年半そこそこにフランス社会へ飛び込んだ(撮影:梅谷秀司)
日本での修行は1年半そこそこにフランス社会へ飛び込んだ(撮影:梅谷秀司)
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「人と同じことはしたくない」。この信念を胸に、南仏ニースで日本人最年少ミシュラン星付きシェフとなり、フランス政府勲章も受章した松嶋啓介さん。彼が貫く“人と違う道”を選ぶ生き方とは?現代社会に求められる独自性、その本質に迫ります。(このリード文はAIが作成しました)

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