市販の蒸し麺で超簡単｢最高の焼きそば｣の作り方 特別な材料は必要なし！ソースの使い方に秘密
【材料（2人前）】
キャベツ 150g （一口大にちぎる）
もやし 100g
玉ねぎ 1/4個（薄切り）
ラード 大さじ1（またはごま油大さじ1)
A 醤油 大さじ1/2
A ウスターソース 大さじ1（ブルドックソース使用）
豚バラ肉 80g
塩 少々
胡椒 少々
袋麺 2袋（600Wの電子レンジに1分かけて温めておく）
B 醤油 大さじ1/2
B 中濃ソース 大さじ2（ブルドックソース使用）
B 砂糖 小さじ1
天かす 30g
鰹節 適量
青のり 好みで
紅生姜 好みで
中濃ソース 好みで（トリイソース使用）
キャベツ 150g （一口大にちぎる）
もやし 100g
玉ねぎ 1/4個（薄切り）
ラード 大さじ1（またはごま油大さじ1)
A 醤油 大さじ1/2
A ウスターソース 大さじ1（ブルドックソース使用）
豚バラ肉 80g
塩 少々
胡椒 少々
袋麺 2袋（600Wの電子レンジに1分かけて温めておく）
B 醤油 大さじ1/2
B 中濃ソース 大さじ2（ブルドックソース使用）
B 砂糖 小さじ1
天かす 30g
鰹節 適量
青のり 好みで
紅生姜 好みで
中濃ソース 好みで（トリイソース使用）
それでは実際に作ってみよう
①強火にかけたフライパンでラードを溶かす。キャベツ、もやし、玉ねぎを入れて、炒める。あまりかき混ぜないようにして、片面焼きのイメージで加熱する。裏返したらAの調味料で味付けして、火を止め、ボウルなどに移す。
野菜を炒め、Aの調味料で味付け、ボウルなどに移す（筆者撮影）
②弱火にかけたフライパンで豚バラ肉を炒める。塩、胡椒で肉に味付けしたら、麺を加える。そのままにしておくと豚肉が焦げるので、麺の上に載せ、麺にしっかりと焦げ目がつくまで加熱する。
豚バラ肉を炒めた後に麺を加える（筆者撮影）
③焦げ目がついたらBの調味料と天かすを加え、ほぐしながら炒める。①の具材を混ぜ合わせ、火を止める。器に盛り付けてから鰹節、青のりを振り、好みでさらに中濃ソースをかけ紅生姜を添える。
焦げ目が付いたらBと天かすを加えて、ほぐしながら炒める（筆者撮影）
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