プロ直伝!激ウマ「簡単冷やし中華」の作り方

豆乳スープやエスニックカレー味も

低コストかつ超簡単!「冷やし中華」のアレンジレシピをご紹介します(写真撮影:榎並紀行)

「冷やし中華はじめました」。

中華屋の張り紙に夏の到来を感じる今日このごろ。今年もやってきた「冷やし中華」のオンシーズン。食卓に並ぶ機会も多くなるが、同じ味付けばかりだとやや飽きる。そこで、冷蔵庫の中の材料でかんたんにつくれる、冷やし中華のアレンジレシピをプロに教わった。

さっぱり&食欲増進!簡単アレンジ「冷やし担々麺」

当記事はSUUMOジャーナルの提供記事です

レシピを教えてくれるのは“料理勉強家”のヤスナリオさん。5分でつくれる夜食レシピをまとめた『深夜特急めし109』などの著書を持つ、かんたんアレンジ料理のエキスパートだ。

【画像1】また、ヘヴィメタルと食を組み合わせた斬新料理「高円寺メタルめし」のマスターでもある。お店を訪ねた(写真撮影:榎並紀行)
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