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価格競争が止まらない「ソーセージ」の経済学

価格競争が激化するウインナソーセージ。看板商品なだけに、各社とも販促に力が入っている(撮影:梅谷秀司)
「香薫」を生産する茨城工場。最新鋭の設備で生産効率が高まった(写真:プリマハム)
ハム・ソーセージ業界でウインナソーセージをはじめとした価格競争が激化している。日本ハムや伊藤ハム米…