グルテンフリー生活で米粉に魅了され起きた変化 米粉をまぶして作る｢揚げ出し豆腐｣の絶品レシピ
材料 ［2人分］
もめん豆腐 … 1丁（350g）
米粉 … 適量
揚げ油 … 適量
トッピング
大根おろし … 適量
おろししょうが … 適量
小ねぎ（小口切り） … 適量
めんつゆ（アレルギー対応品）
もめん豆腐 … 1丁（350g）
米粉 … 適量
揚げ油 … 適量
トッピング
大根おろし … 適量
おろししょうが … 適量
小ねぎ（小口切り） … 適量
めんつゆ（アレルギー対応品）
作り方は簡単！
1、もめん豆腐は8等分に切る。
（写真：『小麦粉、卵、乳製品なし！まいにち食べたい米粉のパン・おやつ・料理』）
2、キッチンペーパーに包んで20～30分ほど水きりをする。
（写真：『小麦粉、卵、乳製品なし！まいにち食べたい米粉のパン・おやつ・料理』）
3、米粉を豆腐全体にまぶす。
（写真：『小麦粉、卵、乳製品なし！まいにち食べたい米粉のパン・おやつ・料理』）
4、揚げ油を160-170℃に熱し、豆腐の表面がカリッとするまで揚げる。
（写真：『小麦粉、卵、乳製品なし！まいにち食べたい米粉のパン・おやつ・料理』）
5、盛りつけ
器に盛り、大根おろし、おろししょうがをのせ、小ねぎを散らしてめんつゆをかける。
『小麦粉、卵、乳製品なし!まいにち食べたい米粉のパン・おやつ・料理』（主婦の友社）。書影をクリックするとAmazonのサイトにジャンプします
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